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发布时间:2025-06-09 23:05:49 作者:玩站小弟
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本文目录
客家咸菜炖猪肉正宗做法
食材:五花肉500克 、视频咸菜1袋、炖肉炖肉清水适量
方法/步骤 :
1 、菜的菜先把咸菜泡洗干净。家常家常
2 、做法做法然后把咸菜切成小块备用。视频
3、炖肉炖肉五花肉洗净切成长条或切成块状。菜的菜
4 、家常家常把切好的做法做法五花肉和咸菜都放到高压锅里。
5 、视频加入适量的清水。
6、加盖煮压6分钟就可以出锅了 。
炖肉菜家常做法
主料:白菜500克、猪肉50克、粉条100克
调料 :小葱1棵、姜1块 、干辣椒2个 、花生油30克、花椒1克 、八角1颗 、盐2克 、酱油2勺 、黄豆酱2勺
做法步骤:
1 、白菜洗干净切段
2、猪肉切成薄片,葱姜切好
3、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出
4 、加入葱姜 、花椒和八角炒出香味
5、倒下黄豆酱快速翻炒两下
6、倒入白菜翻炒均匀
7 、倒入酱油炒匀
8 、加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入,放入干辣椒
9、盖上锅盖 ,烧开后转小火慢炖至水分将要收干 ,加盐调味即可
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炖肉片家常做法
烹饪步骤:
1.将五花肉切片,把表皮上残留的猪毛拔掉。
2.锅里加入水,放入姜片和花椒 ,放入五花肉,煮至水开捞出。
3.将五花肉切成厚片。
4.直接放入锅中 ,小火煎出猪油 ,两面煎黄。
5.将五花肉取出,煎出的油丢弃 ,加入大量的料酒、适量生抽 、少许老抽,拌匀后腌制二十分钟 。
6.将葱 、姜、蒜、香叶 、白芷、草果、花椒平铺在砂锅底部。
7.将五花肉放入 ,再将腌过的料汁也倒入砂锅中 。
8.再往砂锅里加满水 ,小火炖一个半小时,最后大火收汁即可。
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